Prunus avium

Harilik saak ( Prunus avium) on üks dekoratiivsemaid heitlehiseid viljapuid ja see on mõistetav: kevadel on ta kaetud suurepäraste valgete õitega, suvel pakub roheline võra väga huvitavat varju, sügisel aitab see meie kõhtu rahustada ja talvel muutuvad lehed enne langemist punakaks.

Lisaks pole selle puu hooldamine liiga keeruline ; tegelikult on see üks lihtsamini hooldatavaid liike. Vilja kandmiseks on aga vaja teatud arvu külmi tunde, vastasel juhul on viljasaak minimaalne.

Mis on päritolu ja omadused Prunus avium?

See on Euroopast ja Lääne-Aasiast pärit heitlehine puu, mida tuntakse metskirsi, magusa kirsi, mägikirsi või lihtsalt kirsi nime all ning mis kasvab maksimaalselt 30 meetri kõrguseks . Selle võra on lai ja mõnevõrra püramiidja kujuga, moodustunud okstest, millest tärkavad lihtsad lehed, mis on ovaalsed kuni piklikud, pealt paljad ja alt karvased või siledad, sakiliste või saagjate servadega, 6–15 sentimeetri pikkused ja 3–8 sentimeetri laiused.

Õied on valged, läbimõõduga umbes 2–3 sentimeetrit ja õitsevad enne lehtede puhkemist, põhjapoolkeral aprilli või mai paiku. Nad ei ole isetolmlejad ; see ülesanne langeb mesilaste hooleks, mistõttu tuleb vilja saamiseks külvata rohkem kui üks taim või see pookida. Need viljad on punakad või mustjad, harva kollased luuviljad, kerajad või piklikud, mis valmivad suve lõpupoole/sügise poole.

Mis otstarvet see antakse?

Prunus aviumil ehk kirsipuul on mitu kasutusala:

• Dekoratiivne: Tegemist on suurejoonelise puuga, mis annab väga mõnusat varju ning lisab aiale või viljapuuaiale ilu.
• Gastronoomia: selle viljad on pärast valmimist maitsvad. Sellel on veidi hapu maitse ja seda süüakse värskelt või konserveeritult. Nendega valmistatakse ka jäätiseid, kooke ja isegi kokteile.
• Madera: see on punakaspruun ja kõva. Seda hinnatakse muusikariistade valmistamise ja kapitööna.
• Ravim: Kirssidest saab valmistada teatud ravimeid, millel on kokkutõmbavad ja diureetilised omadused.

Mis on kirsipuu hooldus?

Prunus avium on puu, mida tuleb kasvatada õues, ideaaljuhul hästi kuivendatud ja orgaaniliselt rikkalikus pinnases. Selleks, et ta annaks head saaki, on väga oluline, et ta saaks aastas 500–1300 tundi külma , mistõttu on selle kasvatamine soovitatav ainult parasvöötmes.

Selle juured ei ole invasiivsed, kuigi nagu iga puu, vajab see kasvuruumi. Arvestades selle küpset suurust, ei tohiks seda istutada teistele kõrgetele taimedele või madalamatele taimedele, mis ihkavad päikesevalgust , lähemale kui 7 meetrit, kuna kirsipuu võra takistab neil normaalset kasvu.

Kasta sageli . Suvel vajab see tavaliselt keskmiselt 4-5 kastmist nädalas ja ülejäänud aasta jooksul umbes 2-3 kastmist nädalas. Kasuta kasvuperioodi ära, et väetada seda guaano, multši või taimtoiduliste loomade sõnnikuga ja näed, kui terve see püsib!

Lõpuks talub see külma kuni -18ºC , kuid kevadkülmad on talle kahjulikud.